1 kilogram syrového sádla, 300 gramů hrubě mletého vepřového, 200 gramů uzeného bůčku, 2 větší cibule, 3 stroužky česneku, 1/2 lžičky majoránky, sůl, hrubě čerstvě nadrcený pepř
Sádlo umeleme nebo jemně nakrájíme, dáme do hrnce s tlustým dnem, maličko podlijeme a na menším ohni pomalu škvaříme. Když nám vznikne sádlo přidáme namletý bůček, pět minut smažíme a pak přidáme ještě mleté maso a vše za občasného promíchání škvaříme dalších deset minut. Pak přidáme na drobno nakrájenou cibulku, škvaříme dokud nezesklovatí, pak ještě přidáme majoránku, vymačkaný česnek, pepř, sůl, zamícháme a odstavíme z plotny. Rozlijeme do oblíbených nádob či sklenic a necháme do druhého dne zatuhnout. Domácí sádlo mažeme jako pomazánku na pečivo podle chuti.