500 gramů nakrájených vepřových jater, 500 gramů mletého vepřového, 250 gramů slaniny, 2 cibule nasekané na drobno, 4 utřené stroužky česneku, 2 lžíce zelené petrželky, 1/2 lžičky šalvěje, 1/4 lžičky muškátového oříšku, 1/4 lžičky muskátového květu, 2 bílky, 2 lžíce brandy, 2 bobkové listy, máslo, pepř, sůl
V pánvi rozpustíme máslo a osmahneme na něm do zlatova cibulku. Cibulku vyndáme do mísy, do stejné pánve vložíme játra a osmažíme je. Osmažená játra umeleme. 3/4 slaniny nakrájíme na jemno a přidáme ji do mísy k cibuli a umletým játrům. Přidáme také mleté, petrželku, šalvěj, muškáty, bílky, brendy, sůl a pepř. Vše pečlivě promícháme. Zapékací mísu či formu na paštiku vymažeme máslem, vyložíme zbylou slaninou nakrájenou na plátky tak, aby slanina šla trochu přes okraj. Játrovou hmotu přendáme do formy, překlopíme slaninou, nahoru položíme bobkové listy a nádobu přendáme do pčkáče do polovic vyplněného vodou. V troubě předehřáté na 190 stupůňů poté domácí játrovou paštiku zapékáme přibližně hodinu a půl, dokud se neodchlípne od okrajů. Upečenou játrovou paštiku necháme půl hodiny zchladnout, přikryjeme papírem nebo fólií, lehce zatížíme a necháme úplně vychladnout a poté ji na den a půl odložíme do ledničky. Domácí játrová paštika se podává s libovolným pečivem nebo tousty.