200 gramů předního masa, 1 střední cibule, 50 gramů másla, 50 gramů hladké mouky, 300 gramů brambor, mletá paprika, česnek, pepř, majoránka, kmín, 1,1 litru vývaru z kostí nebo z masoxu, sůl.
Drobně nakrájenou cibuli usmažíme dozlatova na přibližně 40 gramech sádla, přidáme maso pokrájené na drobné kostičky, osmahneme je po všech stranách a pod pokličkou dusíme. Když se maso vysmahne do tuku, osolíme je, podlijeme trochou vývaru a dusíme do poloměkka. Vysmahneme je do tuku, zaprášíme moukou osmažíme, zalijeme zbytkem vývaru, rozmícháme a vaříme, až maso změkne. Ke konci varu přidáme brambory pokrájené na kostičky, kmín, na zbytku sádla zpěněnou papriku, utřený česnek, pepř a dovaříme. Do hotové polévky vložíme rozdrcenou majoránku, necháme přejít varem a podáváme.