100 gramů hořké čokolády (lze použít i na vaření), 1/2 skleničky moučkového cukru, 50 gramů másla, 2 lžíce kakaa
V malém hrnci velmi dobře rozmícháme kakao s moučkovým cukrem a pak ještě přilijeme pět polévkových lžic vody. Zapneme sporák na malý plamínek a za stálého míchání uvedeme do varu. Odstavíme, přidáme máslo, zamícháme, vrátíme zpět na oheň a přisypeme rozdrobenou čokoládu. Všechno mícháme dokud se nám směs dokonale nespojí. Pak ji odstavíme z ohně a za občasného míchání necháme trochu vychladnout, když nám čokoládová poleva začne houstnout, nalijeme ji na vybraný moučník nebo cukroví a rovnoměrně rozprostřeme po povrchu.