250 gramů čočky, 1 cibule (pokud možno červená), 1 červená nebo žlutá paprika, svazeček zelené petrželky, 2 stroužky česneku, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce majonézy nebo hořčice, 100 ml oleje, sůl, pepř
Čočku namočíme na dvě hodiny, pak uvaříme do měkka a scedíme. Papriku umyjeme, odstraníme z ní semínka a nakrájíme na kostky. Petrželku nasekáme, cibuli nakrájíme. Olej promícháme s nasekaným česnekem, solí, pepřem, citronovou šťávou a lžící hořčice nebo majonézy. Všechny suroviny promícháme v míse, zalijeme olejovou zálivkou, zamícháme a odložíme na chladné místo.