Suroviny
250 gramů másla, 250 gramů mouky, 125 gramů tvarohu, 125 gramů brynzy, sůl, kmín (nebo různá semínka či koření), vejce
Recept
Máslo necháme trochu změknout. Pokrájíme ho na plátky. Přidáme brynzu, tvaroh a mouku. Přisypeme půl prášku do pečiva. Vypracujeme si těsto.* Přikryjeme ho, aby nezačalo osychat a dáme tak na půl hodiny do lednice. Není to vyloženě nutné, ale slané tyčky jsou pak chutnější. Moukou jemně podsypeme vál. Těsto rozválíme na tloušťku asi půl centimetru. Pokrájíme ho na tyčinky. Rozložíme je plech s pečícím papírem (nebo pořádně vymazaný). Rozšleháme vejce a každou tyčinku potřeme. Posypeme je kmínem nebo vybranými semínky (někdo může ještě osolit hrubouzrnnou solí, ale na to pozor – viz poznámka na konci). Dáme do trouby rozpálené na přibližně sto osmdesát stupňů. Upečeme do zlatova. Pozor – je to hodně rychlé. Podle trouby mezi deseti až patnácti minutami. V poslední fázi musíme být opatrní, protože místo zlatových tyček můžeme mít velmi rychle hnědé a ty už moc dobré nejsou.
* Podle zkušeností v této fázi můžeme těsto obohatit i různým kořením. Podle zkušenosti například velmi zajímavý efekt udělá barevný pepř nebo chilli. Pokud někomu připadá zvláštní, že se v receptu do těsta na slané tyčky nepřidává sůl. tak je to schválně. Dobrá brynza by měla být slaná dostatečně.