100 gramů másla, 300 gramů bryndzy, 3 cl mléka, 10 gramů sardelové pasty, 1 lžička hořčice, 1 lžička mleté papriky, špetka drceného kmínu, 1 lžička rozsekaných kaparů, 50 gramů cibule
Máslo šleháme do pěny, postupně zašleháváme i bryndzu, mléko, sardelovou pastu, hořčici, mletou papriku, tlučený kmín, drobně nasekané kapary a jemně nakrájenou cibulku. Kapary se dá nahradit 50 gramy sladkokyselých nakrájených okurek. Podle potřeby jemně dosolíme.