250 gramů špaget, brokolice (podle chuti ), 4 stroužky česneku, smetana, sůl, mletý pepř, máslo, olej, trocha zelené petrželky, lžíce parmezánu
Brokolici umyjeme a rozdělíme na růžičky (bez stonků). Vhodíme ji na rozpálené máslo a smažíme do měkka. Na pánev přihodíme utřený nebo vymačkaný česnek, lehounce osmažíme, celek zalijeme smetanou, osolíme a opepříme. Přidáme parmezán a vaříme chvíli. V mezičase si v osolené vodě s jedou lžící oleje uvaříme špagety podle chuti. Špagety polijeme brokolicovo-česnekovou omáčkou a posypeme petrželkou.