1 kilogram brambor, 1 cibule, 2 lžíce másla, 250 ml zakysané smetany, kopr, pepř, sůl
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kroužky. Na pánvi si rozpálíme máslo, osmažíme na něm cibuli a poté přidáme osolené nakrájené brambory. Osmažíme je ze všech stran do zlatova, poté přidáme trošku vody, zamícháme a když se vsákne tak vmícháme zakysanou smetanu. Pečlivě brambory promícháme, přidáme na drobno nakrájený kopr, osolíme a opepříme podle chuti.
tip: pokud jste masoužrouti, tak můžete k těmto bramborám podávat na tlustší plátky nakrájenou šunku či například studené pečené vepřové.