400 gramů bílých fazolí, 2 cibule, 1 vrchovatá lžíce rajského protlaku, 5 lžic nasekané kudrnky, 4 řapíky řapíkatého celeru, 120 ml olivového oleje, pepř, sůl
Bílé fazole opláchneme a zalijeme teplou vodou, necháme odstát přes noc. Uvedeme do varu. Mezitím si na troše oleje osmahneme cibuli a spolu se zbylým olejem ji dáme k vařícím se bílým fazolím. Nakrájíme si na drobno řapíkatý celer a přidáme ho spolu s rajským protlakem po půl hodině k vařící se fazoli a poté vaříme ještě přibližně půl druhé hodiny. Před koncem vaření podle chuti osolíme a opepříme. Bílé fazole po řecku podáváme hustě posypané kudrnkou se světlým pečivem.