900 gramů mraženého listového těsta, 150 gramů vlašských ořechů, 100 gramů pistácií, 150 gramů lískových oříšků, 100 gramů moučkového cukru, lžička skořice, 150 gramů másla, 100 gramů medu, 100 ml citronové a 100 ml pomerančové šťávy
Všechny ořechy nasekáme na drobno, skořici promícháme s moučkovým cukrem a dáme si rozmrazit listové těsto. Tukem si vymažeme formu nebo pekáč, pokud možno o rozměrech 30×30 centimetrů. Pokud možno dva pláty rozválíme na velikost formy. Na spod položíme plát připraveného listového těsta, posypeme pětinou nasekané oříškové směsi, a pětinou cukru se skořicí, na vše položíme asi dvacet gramů másla nasekaného na drobno. Pak dáme další plát listového těsta, ořechy, cukr, máslo a tak pokračujeme až do vyčerpání surovin. Vše vložíme do trouby rozehřáté na 200 stupňů a pečeme přibližně tři čtvrtě hodiny. Potom baklavu rozdělíme přibližně na 40 porcí, ohřejeme med s oběma šťávami, směsí baklavu pokapeme a odložíme ji na hodinu.