12 velkých tmavých švestek, 1/2 skleničky vody, 4 lžíce cukru, 4 lžíce sojové omáčky
Umyté švestky vložíme do hrnce s vodou a vaříme dokud úplně nezměknou. Pak je přetřeme přes síto. Švestkovou kaši dáme do hrnce, zalijeme vodou a sojovou omáčkou, nasypeme cukr a sůl, pořádně promícháme a vaříme na malém plameni 10-12 minut. Přechováváme ve sklenici v tmavém chladném místě.