2 kilogramy čerstvých slávek, olej, 2 stroužky česneku nasekané na drobno, lžička nasekané citronové trávy, 2 chilli papričky nasekané na drobno, 3 lžíce nasekaného čerstvého zázvoru, hrstka čerstvého koriandru, 1 lžička sezamového oleje, 3 nasekané šalotky, šťáva ze 3 limetek, 400 ml kokosového mléka
Ve woku si rozpálíme olej a vhodíme do něho slávky. Zbylé suroviny s výjimkou šťávy z limetek a kokosového mléka nasypeme kolem. Slávky mícháme dokud se neotevřou (ty které se neotevřely vyhodíme). Dolijeme šťávu a mléko, vše uvedeme do varu a ihned podáváme.