Suroviny
120 gramů těstovin penne, 250 gramů hub (vhodné jsou pevné hříbky nebo lišky), 1/3 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce másla, 100 ml smetany ke šlehání, zelená petrželka, celý pepř, sůl
lišky
Pečený candát na smetaně
Suroviny
700 gramů filetů z candáta, 200 gramů hub (ideální jsou hříbky, chutné jsou i lišky), malá cibule, smetana, bílý pepř, máslo, čerstvý kopr, čerstvá petrželka, mořská sůl, olej
Míchaná vejce s liškami
4 vejce, 2 hrstky čerstvých lišek, 2 lžíce smetany, 1 lžička másla, 1/2 malé cibulky, olej, sůl, pepř Lišky opláchneme, osušíme a případně větší kousky rozpůlíme či rozčtvrtíme. Na rozpálenou pánev dáme máslo a trochu oleje, aby se nám nepřepaloval, zesklovatíme si na drobno nasekanou cibulku, přidáme lišky a smažíme je dokud nám hezky nezačnou … Číst dál
Těstoviny s liškami a cuketou
200 gramů penne (skvělé jsou celozrnné), 200 gramů lišek, 1 menší cuketa, 1 menší cibule, 150 ml smetany, 2 lžíce oleje, sůl, celý pepř Lišky opláchneme a osušíme. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu – měly by být al dente, převážně je to kolem osmi minut. Na pánvi rozpálíme olej, dáme na něj lišky (pokud … Číst dál
Lišky na smetaně
400 gramů lišek, 150 ml zakysané smetany, lžíce citronové šťávy, lžíce másla, čerstvý kopr, pepř, sůl Lišky očistíme a pečlivě omyjeme. Větší houbyy rozdělíme podélně na dva tři kusy. Na pánvi nebo ve voku si rozpustíme máslo a po chvíli přidáme lišky a dusíme za občasného míchání pod pokličkou patnáct až dvacet minut. Ke konci … Číst dál
Penne s hříbky a liškami
200 gramů hříbků, 200 gramů lišek, 200 ml smetany (tučnější), 150 ml bílého suchého vína, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 500 gramů penne, parmezán, olivový olej, sůl, pepř Houby nasekáme a na olivovém oleji 7 až deset minut osmažíme. Přidáme nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek a smažíme ještě pět minut. Vlijeme víno, stáhneme plamen a … Číst dál
Lišky v sýrové omáčce
800 gramů čerstvých lišek, 150 gramů uzeného bůčku, 150 gramů nastrouhaného sýra, 200 ml tučnější smetany (30%), 1-2 cibule, zelená petrželka, 30 ml oleje, 2 lžíce másla, sůl, pepř Houby očistíme, opláchneme a osušíme. Cibuli a bůček nakrájíme na drobno. Na pánev na olej hodíme bůček, když pustí tuk přidáme cibuli a osmažíme, pak přihodíme lišky … Číst dál
Zamilované kuřecí maso
4 kusy kuřecího masa (stehenní nebo prsní řízek), 200 gramů lišek, 1/2 litru suchého bílého, cibule, oregano, tymián, rozmarýn, libeček, smetana, pepř, sůl Kuřecí maso opláchneme, osušíme, osmažíme na másle do zlatova, přidáme nasekanou cibulku, pořádně omyté lišky, bylinky (oregano, tymián, rozmarýn pokud možno čerstvé) podle chuti, čerstě umletý pepř a sůl. Zalijeme vínem a přidáme … Číst dál
Lišky dušené s bůčkem
500 gramů lišek, 100 gramů bůčku, 2 střední cibule, 1 stroužek česneku, tuk, sůl, pepř, nasekaná zelená petrželka Lišky očistíme a nakrájíme na drobno, totéž provedeme s cibulí a bůček nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli na rozpáleném tuku osmahneme, přidáme lišky a bůček. Přikryté dusíme na mírném plameni. Když houby změknou, osolíme, opepříme, přidáme utřený … Číst dál
Lišky na kyselo
700 gramů čerstvých lišek, 100 gramů másla, 80 gramů hladké mouky, 1 vejce, 1 dl mléka, 1 dl zakysané smetany, 20 gramů kopru, ocet, bobkový list, sůl Očištěné a umyté lišky uvaříme ve slané vodě do měkka. Poté zahustíme světlou jíškou z másla a mouky (můžeme použít i instantní). Přidáme na drobno nakrájený kopr, ocet, … Číst dál