80 gramů těstovin (zajímavé jsou například vrtulky), 2 lžíce kvalitního slunečnicového oleje, 3 rajčata, 100 gramů salátové okurky, 60 gramů uvařené nebo sterilované čočky, pepř, sůl, jogurtový dresink
Těstoviny uvaříme v osolené vodě s kapkou oleje, scedíme, necháme okapat, smícháme se slunečnicovým olejem, aby se neslepily a necháme dobře vychladnout. Rajčata pečlivě omyjeme a nakrájíme na půlměsíčky a okurku oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenká kolečka. Těstoviny, rajčata, okurku a čočku dáme do mísy, osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem podle chuti a jemně promícháme tak, abychom těstoviny a rajčata příliš nerozmačkali. Hotový salát zalijeme jogurtovým dresinkem, vložíme do lednice alespoň na půl hodiny a poté ho podáváme.